オペラ・レジェ・ドゥ・ノエル

伝統菓子「オペラ」を軽やかにアレンジ。
繊細なガナッシュとコーヒークリームを重ね、優しい味わいに仕上げました。

【サイズ】9cm×12cm

ビュッシュ・マロン・ヴィエンヌ

ウィーン菓子「カスタニエンシュニッテン」をベースに、和栗とフランス産の栗をたっぷり使用し、ショコラの生地に赤すぐりのジャムをぬって層を重ね、ノエルの装いに仕上げました。

【サイズ】9cm×12cm